عمل الفتة باللحم والخضار

المقادير :بصل
كوسة
جزر
فاصوليا
بطاطس
زيت
ملح وبهارات
لحم
4حبات طماطم
خبز فتة جاهز أو اذا حابه تسويه بالبيت براحتك.

الطريقة:
يقطع البصل ويحمر بالزيت ثم تضاف اللحمة والملح والبهارات وتحرك حتى تتجانس ثم يضاف لها الطماطم وتترك مع بعض حتى تتسبك يضاف لها كمية من الماء حسب عدد الاشخاص للفتة ثم تظغط اللحمة حتى تستوي .
_تقطع الخضار مربعات صغيرة وتغسل ثم تضاف للحم لمدة 2دقيقة فقط ختى لاتنهرس .
_ نأخذ حافظة ونضع الكمية من الفتة ثم نضيف لها االمرق بالخضار ختى تصبح متناسبة الفتة مع المرقة.
ملاحظة 1:اذاكان كمية الفتة كثيرة توضع قليل من المقدار ونضيف المرق ثم نضيف الكمية ونضيف المرق بحيث تصبح طبقات وبالعافية.
2-اذا حابة تعملين الكشنة (بصل محمر مع الزيت |+كم حبة طماطم تقطع وتوضع عليها ثم ملح وبهارات وتترك حتى تستوي الطماطم )ثم تغرف الفتة في طبق ويوضع في الوسط ملعقة كشنة .

وبالعافية’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’
منقول